Sigríður Helga Karlsdóttir og Guðjón Birgisson har gartneriet Melar i Flúðir. Både Sigríður og Guðjón er vokset op på landet midt i Islands store gartneridistrikt. De brugte somrene til at lege og senere arbejde på mange af egnens gårde og byggede deres første væksthus på gården Melar i 1980.

Økologi er rygraden i produktionen på Melar, hvor de bruger bier til den naturlige bestøvning af tomatplanterne og kun økologiske midler til bekæmpelse af skadedyr. Grøntsagerne på Melar vokser i pimpsten fra vulkanen Hekla og vandes med det samme rene vand fra den lokale islandske undergrund, som også leverer vand til husholdningerne og skolerne i Hrunamannahreppur distriktet.